Catalogos: id manual int, no serial/UUID

Elazar (CLI 2026-08-31): reemplazar ids auto-generados (serial/sequence) en tablas catalogo por int manual, no-null, sin duplicados, tipeado a mano - no UUID (ya se abandono UUID hace una semana, migracion completa a int tomo una semana). Motivacion: 3 instancias hoy del mismo bug - objetos creados como 'elazar' no otorgan permisos/USAGE de sequence a svc_nextjs, mas drift de ids catalogo entre DEV/PROD (ids no siempre coinciden). Un id manual estable elimina la clase de bug de sequence/grant y hace el id predecible entre entornos. Diseno pendiente: que tablas (opciones primero, validadoras igual), como se previene duplicado sin sequence (constraint unico + convencion de rangos por dominio?), y plan de migracion de las tablas ya en serial. Explicitamente diferido - 'alguna otra vez', no implementar ahora.